أطعمة مثالية لوجبة "العشاء" تٌعزز حرق الدهون

كشف خبراء التغذية أن مفتاح خسارة  قد يكون ببساطة في "وجبة العشاء"، فقد تبيّن أن اختيار الأطعمة المناسبة في هذا الوقت من اليوم لا يعزز فقط عملية حرق أثناء الليل، بل يحسن أيضا جودة النوم.

وبينت أخصائية التغذية، كيلي مولهال، إلى أن "تناول عشاء مغذ لا يدعم فقط عملية الحرق، بل يزوّد الجسم بما يحتاجه أثناء النوم".

ونصحت كيلي وفقا لصحيفة "ذا صن" بمواد غذائية حارقة للدهون يتم تناولها على العشاء:

الحبوب الكاملة بدلا من المكررة

اختر الأرز البني، الكينوا، أو خبز القمح الكامل. فالحبوب الكاملة غنية بالألياف التي تعزز الشبع، وتحتوي على مغذيات تساعد في تقليل الدهون مثل المغنيسيوم والزنك.

البروتين الخالي من الدهون مثل شرائح اللحم

يساعد تناول لحم البقر الخالي من الدهون 4 مرات أسبوعيا على فقدان الوزن أكثر مقارنة بنظام غني بالبروتين النباتي، بحسب دراسة نشرت في Obesity Science & Practice، حيث يقلل البروتين الشهية ويحفّز بناء العضلات أثناء النوم. 

وللنباتيين: يُوصى بالتوفو أو البقوليات.

الأسماك الدهنية

تعد أسماك السلمون والماكريل والسردين غنية بأوميغا 3، التي تنظم هرمونات الجوع وتحسن الأيض. وأظهرت الدراسات أن تناول زيت السمك يزيد حرق السعرات حتى أثناء الراحة.

الأطعمة الغنية بالألياف

تساعد الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والأفوكادو على الشعور بالشبع وتقليل تناول الوجبات الخفيفة.

كما يعزز دمج الألياف مع البروتين فقدان الوزن الطويل الأمد.

الخضروات الورقية مثل السبانخ

تحتوي السبانخ على المغنيسيوم الذي يعزز النوم، كما يرفع مستخلصها هرمونات الشبع. وأظهرت الدراسات أن استهلاك مستخلص السبانخ أدى إلى فقدان وزن أكبر بنسبة 43% من الدواء الوهمي.

الأعشاب والتوابل

أضف الريحان والكركم والزنجبيل والقرفة أو الحبة السوداء للعشاء. فهذه المكونات غنية بمضادات الأكسدة وتقلل الشهية وتوازن سكر الدم وتحسن الأيض.

وتوصي كيلي بإنهاء العشاء قبل الساعة 8 مساء لمنح الجسم وقتا للهضم قبل النوم. 

وأظهرت دراسة أجرتها كينغز كوليدج لندن أن الصيام لمدة 14 ساعة ليلا يقلل الشهية ويحسن المزاج والطاقة.